Urap Sayur Aceh

Bahan :

Kacang tanah 100 gram, digoreng tumbuk kasar
Daun singkong 1 ikat, ambil daunnya
Udang 150 gram, rebus
Kelapa setengah muda 1/2 butir, parut
Cabe merah 5 buah, giling
Bawang merah 6 butir
Bawang putih 4 siung
Jahe 1 cm
Asam 1/2 sendok teh
Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Semua sayuran dicuci bersih, direbus, sisihkan.
2. Bawang merah, bawang putih, jahe dihaluskan. Aduk hingga rata dengan parutan kelapa dan cabai merah.
3. Masukkan asam jawa dan garam aduk rata. Kukus selama 15 menit hingga matang. Angkat.
4. Masukkan kacang tanah yang sudah ditumbuk aduk rata.
5. Sajikan sayuran yang sudah disiapkan, bisa diaduk rata, bisa disajikan sendiri - sendiri.

resep-masakan-makanan-indonesia