Bubur Gurih Aceh

Bahan:
* 1/2 gelas beras
* Dada ayam, dipotong kecil2, bisa diganti udang atau daging.
* jintan manis
* ketumbar
* merica
* jahe
* bawang merah
* bawang putih
* 1 gelas santan
* daun bawang
* daun seledri
* garam

Cara membuat :

* cuci beras, buat bubur dengan santan dan air, jangan lupa beri garam.
* jintan, ketumbar, merica, digiling
* jahe, bawang merah, bawang putih, digiling
* tumis gilingan bawang, lalu tumis gilingan merica, masukan potongan ayam/udang/daging, aduk rata.
* setelah beras menjadi bubur, masukan tumisan bumbu, aduk rata.
* tambahkan air kalau bubur masih terlihat kental, karena bubur ini harus encer.
* setelah mendidih, masukan daun bawang dan seledri.

Resep-makanan-masakan-indonesia