Resep Gimbal Udang

,

Bahan:

Udang ukuran sedang, kupas kulit, 1/4 kg

Telur ayam 2 bh, kocok lepas

Tepung terigu 6 sdm

Santan kental 250 cc

Daun bawang 3 btg iris halus

Bumbu halus:

Ketumbar 1sdt

Bawang putih 2 bh.

Garam

Cara memasak:

Potong udang kecil-kecil, campurkan dengan tepung terigu, santan, daun bawang, dan telur ayam, serta bumbu halus. Aduk rata.

Goreng adonan dengan minyak terendam sesendok demi sesendok sampai berwarna kecoklatan.

Sajikan dengan sambal botolan atau sambal kecap (kecap manis, cabe rawit, berikan perasan jeruk pecel)