Sumber : Majalah Sedap Sekejap
Bahan-Bahan :
| 1/2 | buah bawang bombay, dipotong kotak 1 cm | | 2 | siung bawang putih, dimemarkan | | 3 | sendok makan saus tiram | | 1 | sendok teh lada hitam, ditumbuk kasar | | 1/2 | sendok teh garam | | 300 | gram daging ikan kakap, dipotong kotak 2 cm | | 100 | gram nanas, dipotong kotak 1 cm | | 1/2 | buah paprika merah, dipotong kotak 1 cm | | 1/2 | buah paprika hijau, dipotong kotak 1 cm | | 200 | ml kaldu |
Cara Mengolah :
| | 1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan kakap, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan nanas dan paprika, aduk sampai setengah layu.
4. Tambahkan saus tiram, lada, dan garam. Aduk rata.
5. Tuang kaldu.
6. Masak sampai matang.
Tips: Supaya tidak amis, ikan dapat dilumuri dengan sedikit air jeruk nipis. | |
